BIMTEK PENYUSUNAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) BAGI INDUSTRI PANGAN

PENDAHULUAN 

Menjelang pelaksanaan liberalisasi di sektor industri dan perdagangan, Menteri Perindustrian dan Perdagangan pernah mengisyaratkan bahwa di masa mendatang industri pangan nasional akan menghadapi tantangan persaingan yang makin berat dan kendala yang dihadapi pun semakin besar. Globalisasi ekonomi negara, industri, penguasaan teknologi canggih, persaingan terbuka dan proteksi ekonomi dalam blok-blok perdagangan internasional mengharuskan reorientasi dalam strategi pembinaan dan pengembangan industri pangan nasional. Oleh karena itu, wajar juga apabila industri pangan nasional berusaha mencari upayaupaya terobosan dan inovasi-inovasi baru dengan tujuan agar industri pangan nasional tersebut sanggup bertahan dan mandiri sehingga mampu bersaing untuk menghadapi kemungkinan perubahan serta mampu memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh konsumen internasional.

Salah satu tantangan dan kendala utama yang dihadapi oleh industri pangan nasional tersebut adalah selain produk pangan yang dihasilkan harus bermutu juga ”aman” untuk dikonsumsi serta tidak mengandung bahan-bahan yang membahayakan terhadap kesehatan manusia. Seperti kita ketahui bersama bahwa dewasa ini masalah jaminan mutu dan keamanan pangan terus berkembang sesuai dengan tuntutan dan persyaratan konsumen serta dengan tingkat kehidupan dan kesejahteraan manusia. Bahkan pada beberapa tahun terakhir ini, konsumen telah menyadari bahwa mutu dan keamanan pangan tidak hanya bisa dijamin dengan hasil uji pada produk akhir di laboratorium saja. Mereka berkeyakinan bahwa dengan pemakaian bahan baku yang baik, ditangani atau di ”manage” dengan baik, diolah dan didistribusikan dengan baik akan menghasilkan produk akhir pangan yang baik pula.

BIMTEK PENYUSUNAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) BAGI INDUSTRI PANGAN

 

Dalam rangka pemantapan dan pemahaman kepada aparatur maka diperlukan bimtek penyusunan hazard analysis critical control point (HACCP) bagi industri pangan, Pusat study dan kajian kebijakan pemerintah akan melaksanakan Pelatihan / Diklat / Bimtek dengan tema : “Bimtek penyusunan hazard analysis critical control point (HACCP) bagi industri pangan

Kegiatan akan dibimbing langsung oleh pakar dan narasumber ahli di bidangnya dari praktisi, akademisi dan narasumber dari kementrian terkait. Kami juga siap memfasilitasi penyelenggaraan (in house training) Bimtek penyusunan hazard analysis critical control point (HACCP) bagi industri pangan dengan minimal kuota 10 orang peserta untuk running kegiatan tersebut di instansi bapak/ibu di seluruh daerah di indonesia.

Adapun kegiatan reguler Bimtek penyusunan hazard analysis critical control point (HACCP) bagi industri pangan akan dilaksanakan di kota – kota besar di Indonesia pada tanggal :

JAKARTA :BANDUNG :BOGOR :MAKASSAR :YOGYAKARTA :SURABAYA :MALANG :BALI :LOMBOK :BATAM :MEDAN :

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 20 – 21 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 5 – 6 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 19 – 20 Meret 2020
  6. Kamis – Jum’at : 9 – 10 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 23 – 24 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 7 – 8 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 4 – 5 Juni 2020
  10. Kamis – Jum’at : 18 – 19 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 9 – 10 Juli 2020
  2. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Juli 2020
  3. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Agustus 2020
  4. Kamis – Jum’at : 10 – 11 September 2020
  5. Kamis – Jum’at : 24 – 24 September 2020
  6. Kamis – Jum’at : 8 – 9 Oktober 2020
  7. Kamis – Jum’at : 22 – 23 Oktober 2020
  8. Kamis – Jum’at : 5 – 6 November 2020
  9. Kamis – Jum’at : 19 – 20 November 2020
  10. Kamis – Jum’at : 3 – 4 Desember 2020
  11. Kamis – Jum’at : 17 – 18 Desember 2020

Tempat :

Hotel Amaris Pasar Baru:  Jl. Pasar Baru Timur No. 20 – 21 Sawah Besar Kota Jakarta Pusat.

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 30 – 31 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 12 – 13 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 26 – 27 April 2020
  6. Kamis – Jum’at : 2 – 3 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 16 – 17 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 14 – 15 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 28 – 29 Mei 2020
  10. Kamis – Jum’at : 11 – 12 Juni 2020
  11. Kamis – Jum’at : 25 – 26 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

    1. Kamis – Jum’at : 2 – 3 Juli 2020
    2. Kamis – Jum’at : 16 – 17 Juli 2020
    3. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Agustus 2020
    4. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Agustus 2020
    5. Kamis – Jum’at : 3 – 4 September 2020
    6. Kamis – Jum’at : 17 – 18 September 2020
    7. Kamis – Jum’at : 15 – 16 Oktober 2020
    8. Kamis – Jum’at : 29 – 30 Oktober 2020
    9. Kamis – Jum’at : 12 – 13 November 2020
    10. Kamis – Jum’at : 26 – 27 November 2020
    11. Kamis – Jum’at : 10 – 11 Desember 2020

Tempat :

Hotel Amaris Setiabudhi : Jl. Dr. Setiabudhi No. 156 A Hagarmanah Kota Bandung.

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 20 – 21 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 5 – 6 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 19 – 20 Meret 2020
  6. Kamis – Jum’at : 9 – 10 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 23 – 24 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 7 – 8 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 4 – 5 Juni 2020
  10. Kamis – Jum’at : 18 – 19 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 9 – 10 Juli 2020
  2. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Juli 2020
  3. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Agustus 2020
  4. Kamis – Jum’at : 10 – 11 September 2020
  5. Kamis – Jum’at : 24 – 24 September 2020
  6. Kamis – Jum’at : 8 – 9 Oktober 2020
  7. Kamis – Jum’at : 22 – 23 Oktober 2020
  8. Kamis – Jum’at : 5 – 6 November 2020
  9. Kamis – Jum’at : 19 – 20 November 2020
  10. Kamis – Jum’at : 3 – 4 Desember 2020
  11. Kamis – Jum’at : 17 – 18 Desember 2020

Tempat :

Hotel Whiz Prime : Jl. Cikuray No. 47 Padjajaran, Babakan Kota Bogor.

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 30 – 31 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 12 – 13 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 26 – 27 April 2020
  6. Kamis – Jum’at : 2 – 3 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 16 – 17 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 14 – 15 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 28 – 29 Mei 2020
  10. Kamis – Jum’at : 11 – 12 Juni 2020
  11. Kamis – Jum’at : 25 – 26 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

    1. Kamis – Jum’at : 2 – 3 Juli 2020
    2. Kamis – Jum’at : 16 – 17 Juli 2020
    3. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Agustus 2020
    4. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Agustus 2020
    5. Kamis – Jum’at : 3 – 4 September 2020
    6. Kamis – Jum’at : 17 – 18 September 2020
    7. Kamis – Jum’at : 15 – 16 Oktober 2020
    8. Kamis – Jum’at : 29 – 30 Oktober 2020
    9. Kamis – Jum’at : 12 – 13 November 2020
    10. Kamis – Jum’at : 26 – 27 November 2020
    11. Kamis – Jum’at : 10 – 11 Desember 2020

Tempat :

Hotel Fave Losari Jl. Daeng Tompo No.28-36, Maloku, Ujung Pandang, Kota Makassar

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 20 – 21 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 5 – 6 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 19 – 20 Meret 2020
  6. Kamis – Jum’at : 9 – 10 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 23 – 24 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 7 – 8 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 4 – 5 Juni 2020
  10. Kamis – Jum’at : 18 – 19 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 9 – 10 Juli 2020
  2. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Juli 2020
  3. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Agustus 2020
  4. Kamis – Jum’at : 10 – 11 September 2020
  5. Kamis – Jum’at : 24 – 24 September 2020
  6. Kamis – Jum’at : 8 – 9 Oktober 2020
  7. Kamis – Jum’at : 22 – 23 Oktober 2020
  8. Kamis – Jum’at : 5 – 6 November 2020
  9. Kamis – Jum’at : 19 – 20 November 2020
  10. Kamis – Jum’at : 3 – 4 Desember 2020
  11. Kamis – Jum’at : 17 – 18 Desember 2020

Tempat :

Hotel Amaris Malioboro : Jl. Pajeksan No. 10, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta.

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 30 – 31 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 12 – 13 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 26 – 27 April 2020
  6. Kamis – Jum’at : 2 – 3 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 16 – 17 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 14 – 15 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 28 – 29 Mei 2020
  10. Kamis – Jum’at : 11 – 12 Juni 2020
  11. Kamis – Jum’at : 25 – 26 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

    1. Kamis – Jum’at : 2 – 3 Juli 2020
    2. Kamis – Jum’at : 16 – 17 Juli 2020
    3. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Agustus 2020
    4. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Agustus 2020
    5. Kamis – Jum’at : 3 – 4 September 2020
    6. Kamis – Jum’at : 17 – 18 September 2020
    7. Kamis – Jum’at : 15 – 16 Oktober 2020
    8. Kamis – Jum’at : 29 – 30 Oktober 2020
    9. Kamis – Jum’at : 12 – 13 November 2020
    10. Kamis – Jum’at : 26 – 27 November 2020
    11. Kamis – Jum’at : 10 – 11 Desember 2020

Tempat :

Hotel Amaris Embong Malang :  Jl. Kedung Doro No.1-3, Kedungdoro, Tegalsari, Kota Surabaya

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 20 – 21 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 5 – 6 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 19 – 20 Meret 2020
  6. Kamis – Jum’at : 9 – 10 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 23 – 24 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 7 – 8 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 4 – 5 Juni 2020
  10. Kamis – Jum’at : 18 – 19 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 9 – 10 Juli 2020
  2. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Juli 2020
  3. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Agustus 2020
  4. Kamis – Jum’at : 10 – 11 September 2020
  5. Kamis – Jum’at : 24 – 24 September 2020
  6. Kamis – Jum’at : 8 – 9 Oktober 2020
  7. Kamis – Jum’at : 22 – 23 Oktober 2020
  8. Kamis – Jum’at : 5 – 6 November 2020
  9. Kamis – Jum’at : 19 – 20 November 2020
  10. Kamis – Jum’at : 3 – 4 Desember 2020
  11. Kamis – Jum’at : 17 – 18 Desember 2020

Tempat :

Hotel Amaris Malang Jl. Letjen Sutoyo No.39, Lowokwaru, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur.

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 30 – 31 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 12 – 13 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 26 – 27 April 2020
  6. Kamis – Jum’at : 2 – 3 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 16 – 17 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 14 – 15 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 28 – 29 Mei 2020
  10. Kamis – Jum’at : 11 – 12 Juni 2020
  11. Kamis – Jum’at : 25 – 26 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

    1. Kamis – Jum’at : 2 – 3 Juli 2020
    2. Kamis – Jum’at : 16 – 17 Juli 2020
    3. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Agustus 2020
    4. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Agustus 2020
    5. Kamis – Jum’at : 3 – 4 September 2020
    6. Kamis – Jum’at : 17 – 18 September 2020
    7. Kamis – Jum’at : 15 – 16 Oktober 2020
    8. Kamis – Jum’at : 29 – 30 Oktober 2020
    9. Kamis – Jum’at : 12 – 13 November 2020
    10. Kamis – Jum’at : 26 – 27 November 2020
    11. Kamis – Jum’at : 10 – 11 Desember 2020

Tempat :

Hotel Swiss Bellin Kuta : Jl. Padma Utara, Legian, Badung, Legian, Kuta, Kabupaten Badung – Bali.

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 20 – 21 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 5 – 6 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 19 – 20 Meret 2020
  6. Kamis – Jum’at : 9 – 10 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 23 – 24 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 7 – 8 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 4 – 5 Juni 2020
  10. Kamis – Jum’at : 18 – 19 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 9 – 10 Juli 2020
  2. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Juli 2020
  3. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Agustus 2020
  4. Kamis – Jum’at : 10 – 11 September 2020
  5. Kamis – Jum’at : 24 – 24 September 2020
  6. Kamis – Jum’at : 8 – 9 Oktober 2020
  7. Kamis – Jum’at : 22 – 23 Oktober 2020
  8. Kamis – Jum’at : 5 – 6 November 2020
  9. Kamis – Jum’at : 19 – 20 November 2020
  10. Kamis – Jum’at : 3 – 4 Desember 2020
  11. Kamis – Jum’at : 17 – 18 Desember 2020

Tempat :

Hotel Fave Mataram : Jl. Langko No.21-23, Dasan Agung, Selaparang, Kota Mataram

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 30 – 31 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 12 – 13 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 26 – 27 April 2020
  6. Kamis – Jum’at : 2 – 3 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 16 – 17 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 14 – 15 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 28 – 29 Mei 2020
  10. Kamis – Jum’at : 11 – 12 Juni 2020
  11. Kamis – Jum’at : 25 – 26 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

    1. Kamis – Jum’at : 2 – 3 Juli 2020
    2. Kamis – Jum’at : 16 – 17 Juli 2020
    3. Kamis – Jum’at : 13 – 14 Agustus 2020
    4. Kamis – Jum’at : 27 – 28 Agustus 2020
    5. Kamis – Jum’at : 3 – 4 September 2020
    6. Kamis – Jum’at : 17 – 18 September 2020
    7. Kamis – Jum’at : 15 – 16 Oktober 2020
    8. Kamis – Jum’at : 29 – 30 Oktober 2020
    9. Kamis – Jum’at : 12 – 13 November 2020
    10. Kamis – Jum’at : 26 – 27 November 2020
    11. Kamis – Jum’at : 10 – 11 Desember 2020

Tempat :

Hotel Amaris Nagoya Hill :  Jl. Komplek Ruko Nagoya Hill Blok I No. 10-16, Jl. Teuku Umar No.10, Lubuk Baja Kota, Lubuk Baja, Kota Batam.

Jadwal Semester I Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Januari 2020
  2. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Februari 2020
  3. Kamis – Jum’at : 20 – 21 Februari 2020
  4. Kamis – Jum’at : 5 – 6 Maret 2020
  5. Kamis – Jum’at : 19 – 20 Meret 2020
  6. Kamis – Jum’at : 9 – 10 April 2020
  7. Kamis – Jum’at : 23 – 24 April 2020
  8. Kamis – Jum’at : 7 – 8 Mei 2020
  9. Kamis – Jum’at : 4 – 5 Juni 2020
  10. Kamis – Jum’at : 18 – 19 Juni 2020

Jadwal Semester II Ta 2020 :

  1. Kamis – Jum’at : 9 – 10 Juli 2020
  2. Kamis – Jum’at : 23 – 24 Juli 2020
  3. Kamis – Jum’at : 6 – 7 Agustus 2020
  4. Kamis – Jum’at : 10 – 11 September 2020
  5. Kamis – Jum’at : 24 – 24 September 2020
  6. Kamis – Jum’at : 8 – 9 Oktober 2020
  7. Kamis – Jum’at : 22 – 23 Oktober 2020
  8. Kamis – Jum’at : 5 – 6 November 2020
  9. Kamis – Jum’at : 19 – 20 November 2020
  10. Kamis – Jum’at : 3 – 4 Desember 2020
  11. Kamis – Jum’at : 17 – 18 Desember 2020

Tempat :

Hotel Fave:  Jl. S. Parman, Petisah Hulu, Medan Baru, Kota Medan.

BIAYA KONTRIBUSIFASILITAS PESERTAFORMULIR PENDAFTARAN

Biaya Kontribusi Bimtek Lokasi :  Jakarta, Bogor dan Bandung 

  • 1. Biaya bimtek : Rp. 4.250.000,- 

    (Sudah termasuk penginapan hotel 4 hari – 3 malam) 

  • 2. Biaya bimtek : Rp. 3.250.000,- 

    (Tidak termasuk Penginapan)


Biaya Kontribusi Bimtek Lokasi :  Jogja, Semarang, Surabaya, Bali, Batam, Medan, Lombok dan Makassar

  • 1. Biaya bimtek : Rp. 4.500.000,- 

    (Sudah termasuk penginapan hotel 4 hari – 3 malam) 

  • 2. Biaya bimtek : Rp. 3.500.000,- 

    (Tidak termasuk Penginapan)

1. Fasilitas dengan penginapan 4 day – 3 night

    • Bimtek kit (Tas bimtek, Alat tulis dan Modul).
    • Checkin & Checkout : 1 hari sebelum kegiatan & 1 hari setelah kegiatan selasai.
    • Akomodasi hotel selama 3 malam Twin sharing (1 Kamar untuk 2 orang peserta).
    • Sarapan pagi, Makan siang, Makan malam & 2 X Coffebreak – Selama kegiatan berlangsung.
    • Flasdisk 8 GB & Souvenir.
    • Sertifikat bimtek dari PSKKP DIKLAT
    • Antar jemput bandara untuk group rombongan minimal 6 peserta.
    • Free akses layanan wifi.
  •  

2. Fasilitas peserta tanpa penginapan

  • Bimtek kit (Tas bimtek, Alat tulis dan Modul).
  • Makan siang, Makan malam & 2 X Coffebreak – Selama kegiatan berlangsung
  • Flasdisk 8 GB & Souvenir.
  • Sertifikat bimtek dari PSKKP DIKLAT
  • Antar jemput bandara untuk group rombongan minimal 6 peserta.
  • Free akses layanan wifi.

Download Formulir Pendaftaran : Di sini

Konfirmasi peserta paling lambat 4 hari sebelum pelaksanaan bimtek berlangsung. Hubungi kami untuk pertanyaan lainnya : Telp : 021.4306001 – 4305959 | Hp/Wa : 0812.8456.7015 | Line: pskkpbimtek

 

Open chat
Halo bapak/ibu, ada yang bisa Kami bantu? seputar informasi bimtek anda..
Powered by